檸檬とピスタチオのケーキ

投稿日 2018年3月12日

檸檬とピスタチオのケーキ

～神奈川県小田原市・会田農園さんの自然農法で栽培された檸檬～
旬の国産檸檬（れもん）を使用した爽やかな風味が楽しめるケーキが本日から登場します。日差しが暖かいけれど気温はまだ低い札幌の気候をイメージし、バタークリームをと生地を９層に重ね、少し重たいケーキに仕上げています。自然農法の檸檬を皮ごと使用した自家製檸檬ジャムを混ぜ込んだ檸檬のバタークリーム、ナッツの香りと甘みが楽しめるピスタチオのバタークリーム、酸味と独特の香りが楽しめる赤すぐりのジャムのハーモニーをお楽しみ下さい。
※バタークリームが柔らかくなるよう、お召し上がり１０分前には常温に出してください。